填仓吃什么有什么讲究 填仓吃什么有什么讲究天津

填仓节的节庆

2、点灯祀神，大部分地区晚间点灯以祀仓神。凡是与饮食有关的地方均要置灯。俗称“点遍灯、烧遍香，家家粮食填满仓”。

清朝富察敦崇的《燕京岁时记》引明朝陆启宏《岁华记》说：“二十五日人家市豕牛羊肉，恣餐竟日，客至苦留，必尽饱而去。谓之填仓。”第二种说在这一天要籴米积薪，收贮煤炭，把这叫做“填仓”。清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》中说山西境内旧有民谣：“过了年，二十二，填仓米面作灯盏。拿箕帚，扫东墙，拾到昆虫验丰年。”讲的是填仓的民俗。：“京师之民不事耕凿，素少盖藏，日用之需，恒出市易。当此新正节过，仓廪为虚，应复置而实之，1、填仓故名其曰为填仓。”

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第三种说法，是在农村，这一天把少许灰撒在场院的地上，画成粮囤的形状，在其中放少许谷物，象征围仓，叫做“填仓”。这是一种企盼丰收的仪式。这三种说法老更喜欢种，它更实际。

填仓节民俗讲究喜进厌出，这一天，囤里要添粮，缸里要添水，门口放些煤炭以镇宅，以便求得一年顺当富足。农民也忌在此日卖粮食，但是粮店却喜欢在这一天收购粮食，为的是讨个喜兆。

为了吸引卖粮食的主顾，粮店特意摆酒设宴，对前来卖粮者热情款待。一些被生活所迫的农民，就选择在此日卖粮了，先不管吉利不吉利，反正能赚顿好饭。至今，一些上年纪的城市居民，仍习惯在填仓日购米买面。

关于添仓节

1、吃饺子，因为这天是填仓节，很多地方都有吃饺子的习俗！吃饺子也被称为填仓，饺子馅根据自己喜欢的就可以，全家人一起擀饺子皮，包饺子，讨一个吉利，对来年五谷丰登有十分美好的寓意，在事业上也能蒸蒸日上。

编辑词条正月二十五添仓节时，俗用谷面或软米面捏成仓官爷、谷囤、粮仓及各种家畜家禽形状的灯若干盏，内包煮熟的红枣豆子，灯芯用细谷梗裹棉花制成。入夜，灯内注油，将粮仓灯放在存粮处，牛灯放在牛圈窗台，鸡灯放在炕头，狗灯放在门上边，猫灯放在墙角等，一一点燃。仓官爷灯高五寸许，头戴红缨帽，左手执簸箕，右手拿斗，骑着马，马身上驮若干口袋。将仓官爷灯放置碗内，飘浮在水瓮内。放时要念：“仓官饮马来，银钱粮食（或麻子、黑豆）驮着来，麻子炸了油，黑豆喂了牛。”以此乞求风调雨顺天津地区讲究吃米饭熬鱼汤，喻连年富裕有余(鱼)；山西地区吃黄米糕，“糕”谐音高，有生活步步高吉庆之意；老人则全家要吃烙饼，吃薄饼卷“盒子菜”，有饱腹胀满填仓之意。、五谷丰登。添仓节

编辑本段山西的添仓节

俗话说农历正月二十五是仓神(仓官)的生日，届期与粮仓有关的行业和民间均要设供致祭，并有填仓、打囤之俗。河北《固安县志》云：“正月二十五日，俗以为‘仓官诞辰’，用柴灰摊院落中为图形，或方或圆，中置暴竹以震之，谓之‘涨囤’，又谓之‘填仓’。”仓神的原型是仓星，《晋书·天文志》云：’天仓六星，在娄南，谷所藏也。”后来仓神被人格化，也与历史人物附会，如韩信即被附会为仓神。清韶公《燕京旧俗志·岁时篇。添仓》云：“相传仓神为西汉开国元勋韩信，俗称之曰韩王爷，……”。其神像系一青年英俊者，王盔龙袍，颇具一种雍荣华贵之象。”

编辑本段满族的添仓节

满族家家讲究煮黏高粱米饭，放在仓库，用秫秸棍编织一只小马插在饭盆上，意思是马往家驮粮食，丰衣足食，还要连着添三回新饭。也有的人家用高粱秸做两把锄头插在饭上。

填仓节分为小填仓、大填仓两个节日。小填仓为正月，大填仓为正月二十五日。不少地方，如今不分大小，在正月二十三日一并过填仓节。

填仓节，民俗要在院内或场面打灰窖。用簸箕盛草木灰，用棍棒均匀敲打，在地上撒出三环套或五环套圆圈，意为粮仓或者粮囤。讲究的人家还要在灰窖旁边撒画出耙子、扫帚、甚至扇车等图案。小填仓日的灰窖，象征夏粮丰收，要在圆圈中心放置少许夏粮；大填仓日的灰窖，象征秋粮丰收，圆圈内则放秋粮。然后用砖石将粮食盖住，称为压仓。再将鞭炮点燃，在圈内爆响，取意粮食爆满粮仓。

填仓节，民间有许多填仓活动，皆与饮食习惯紧密相连。晋北地区习惯蒸莜面窝，取其形如粮囤。用荞面作丸，置莜面窝中空处，是谓填仓。晋东南地区用黍米面作团，置于粮仓。晋中地区又是用谷面作团填仓。吕梁地区喜吃糕。文水县将粮仓内灯熏的墙土取一些谓之填仓。晋南地区要用稀面摊极薄饼，中裹以菜肴，卷而食之。如果民家娶有新媳妇，新媳妇要亲手将煎饼置放粮仓。

填仓节，民俗讲究喜进厌出。囤里要添粮，缸里要添水，门口放些煤炭以镇宅。旧俗农民卖粮，忌在此日。粮店收购粮食却喜欢在此日。是日，粮店要摆酒设宴，对前来卖粮者热情款待。一些被生活所迫的农民，也就只好在此日卖粮了，反正能赚顿好饭。至今，一些上年纪的城市居民，仍习惯在填仓日购米买面。

填仓节晚上，晋北地区民间习惯打着灯笼，在院内各处找“填仓虫”（即各种复苏的小虫蚁），发现的越多，兆头越好。

填仓节，临汾地区的一些县、市，又传说为老鼠娶亲日。是日夜晚不点灯，称为鼠忌。

填仓节，临县等地在门首燔柴，表示对先亡之人的哀思。陵川等地要用各种饭菜在门外祭奠，俗名送祖先。晋南地区一些乡村，剪彩色纸片，贴于门上，剪彩色纸葫芦，贴于帽上。称此日为太上老君炼丹日，可以除百病，四季平安。

正月二十五吃什么有讲究吗

填仓节，临县等地在门首燔柴，表示对先亡之人的哀思。陵川等地要用各种饭菜在门外祭奠，俗名送祖先。晋南地区一些乡村，剪彩色纸片，贴于门上，剪彩色纸葫芦，贴于帽上。称此日为太上老君炼丹日，可以除百病，四季平安。填仓日，洪洞县等地习惯请女婿吃煎饼。老习俗正月二十三为“小填仓”，二十五为“大填仓”。

2、吃米饭，填仓就意味着粮食非常多，不愁吃穿，所以这天一定要吃米饭，这样就能表明家里什么也不缺，而且来年也有一个好收成。不过现在更多的是祈福自己的事业一帆风顺的。

1、禁止外借，填仓节这一天，各家各户均不向别人家借东西，即使有人来家里借东西也必须拒绝，在民间已成为古老的习俗。讲究喜进厌出。囤里要添粮，缸里要添水，门口放些煤炭以镇宅。

3、喝鱼汤，在古时猫是守护粮仓不被老鼠咬的，于是人们为了感谢猫的付出，便在这天会煮上一锅鱼汤让它们享用！久而久之，填仓节这天喝鱼汤也就成了一种习俗。

填仓节这一天可谓充满了仪式感。人们要在天亮前用家里的草木灰在院子里划上圆形，来象征粮仓，并且在里边放上一些粮食谷物，意为将粮仓填满，来祈祷新的一年五谷丰田。人们还会在粮仓旁边划上“”，寓意日子越来越旺。有的人会在屋子里划上小的圆圈，放上钱，象征着“钱囤”，来祈祷财源广进。接着人们便会在“粮仓”外边燃放鞭炮，意为“爆仓”，这一天是非常的热闹，人们的脸上也挂满了笑容。

风俗习惯

填仓节晚上，晋北地区民间习惯打着灯笼，在院内各处找“填仓虫”（即各种复苏的小虫蚁），发现的越多，兆头越好填仓节，临汾地区的一些县、市，又传说为老鼠娶亲日。是日夜晚不点灯，称为鼠忌。

二十五填仓一般都添什么?

古代民间祈年节俗，在农历正月二十五。《京岁时纪胜》，“(正月)念五日为填仓节。”届期，人们或饱食以表示填满了仓，或用灰等围出仓的形状，在其中放些粮食以示仓满，或祭祀仓笼之神，以祈一年粮丰仓满。填仓节分大小，小填仓在农历正月二十，为祭以祈年丰，亦称“小天仓”、“小添仓”；大填仓则在二十五。《介休县志》：“，名‘小天仓’。煮黄米糕，燃灯礼佛。”《大同志》：“，为‘小添仓’；二十五日，为‘大添仓’，添买米面、柴炭等物。”

1、填仓：“填仓节”顾名思义，最该填满的就是家家户户的粮仓，古代人们会将家里的米仓、面仓、柴房等都装得满满的。

肚子是身体的“粮仓”，因此也不能空着，宋朝的《东京梦华录》中就记载有人们尽情享用美食的情况。

2、填灯：“填”通“添”，添灯也是填仓节有名的习俗之一，民间常说“点遍灯，烧遍香，家家粮食填满仓”。

在过去人们在这天会将家里的油灯点上，尤其是粮仓等地方要灯火通明的，添灯谐音“添丁”，寓意家中香火不断。

3、填肚子：填仓节填仓节，全省大部分地区晚间点灯以祀仓神。凡是与饮食有关的地方均要置灯。俗称“点遍灯、烧遍香，家家粮食填满仓”。吕梁地区最为典型。按照家庭人口数，各人属相，用面捏成相应的本命灯。然后再捏上两条狗、一只鸡、一条鱼，以及人口盘子、仓官老爷，酒盅、酒壶、银钱、元宝、驮炭毛驴等等。夜晚，再将这些面灯注油点燃。本命灯置家中炕上，狗置大门口，鸡放院中，鱼浮水缸、驴站畜圈，仓官老爷挂在天窗，其余均在家中。置放面灯时，口中还要高呼相应的吉利发财语言，如“仓官老爷送粮来”！“鸡娃鸡娃多下蛋”等等。这天不仅要囤积粮食，嘴巴也不能闲着。

填仓节早上可以用刀吗

在，正月二十三是“小填仓”，“大填仓”是在正月二十五日。此俗曾流行于全国各地，尤以北方地区盛行。关于填仓有三种说法。种说法是这一天要吃饱吃足，这样一年都不会挨饿，会很顺心。实际是以酒食饱腹为填仓。

填仓节，顾名思义，就是把仓库填满，这也是填仓节的重要意义所在。而这一天，也是仓王爷生日。而正月二十五，就是我们所谓的填仓节，这一天，是汉族民间象征着新年五谷丰登的节日。

填仓这天，京郊还有点灯祀仓神的习惯。天黑的，农家要在凡是与饮食有关的地方均点一盏灯。俗称：点遍灯、烧遍香，家家粮食填满仓。祀仓神的灯，还不是普通的灯，而是按照家庭人口数，各人属相，用面捏成相应的本命灯。除此之外，还要再捏上两条狗、一只鸡、一条鱼，以及人口盘子、仓官老爷，酒盅、酒壶、银钱、元宝、驮炭毛驴等等。

民间，还有老天仓与小天仓之分。一般地方都把农历正月二十称为小天仓，正月二十五则称为老填仓节在宋时已有记载，《东京梦华录》“正月二十五日，人家市牛、羊、豕肉，恣飨竞日。客至苦留，必尽而去。名曰填仓。”清代潘荣陛《帝京岁时记胜》填仓条载，每年正月二十五日，全家加菜盛餐；有客来，必苦留，使之醉饱而去。俗称填仓，取预祝填满谷仓的吉兆。天仓。

2、用各种饮食表示填仓

填仓节怎样祀仓神？

家里虽然不似古代有专门的放粮食的地方，但也要尊重老传统，可以将米缸、冰箱等装满食物。可以用刀

夜晚，再将这些面灯注油点燃。本命灯置家中炕上，狗置大门口，鸡放院中，鱼浮水缸、驴站畜圈，仓官老爷挂在天窗，添仓节，这是山西特有的节日。添仓节的具体日期是在每年旧历正月的二十五日。添仓，是指农家往仓房囤子里增添粮食。是当年要在原有粮食生产的基础上，增加收成，多多增产，这就寄托了人们对于来年粮食丰收的良好愿望。添仓节，在山西各地的过节方法也不尽相同。有的地方，添仓节这天，象征性地往粮仓里添加粮食，有的地方则在添仓节这一天吃春饼、煎饼，并把饼投入到粮仓，名曰填仓、添仓。有的地方在添仓节，做“雨灯灯”，灯灯用谷面捏成，共捏十二个，小碗大小，每个灯顶端捏一个灯盏，灯盏边缘捏一个小豁口，每个豁口各代表一年四季中的一个月。灯盏蒸熟后，揭开锅先看那些月的灯盏里积的汽水最多，则证明了那个月雨涝。再根据种庄稼在那个月需雨水最多，推断这一年收什么，作为本年安排种植的依据。其余均在家中。

填仓节有什么讲究

填仓节这天据说不能借东西，不管是别人跟自己家借东西，还是自己借给别人家东第二种说在这一天要籴米积薪，收贮煤炭，把这叫做“填仓”。清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》中说：“京师之民不事耕凿，素少盖藏，日用之需，恒出市易。当此新正节过，仓廪为虚，应复置而实之，故名其曰为填仓。”西，都不可以，填仓日，洪洞县等地习惯请女婿吃煎饼。这已经是民间的风俗习惯了。填仓节这一天家里一定要粮仓填上粮食谷物，水缸里填水，碳堆里填碳。

按照风俗，农民这一天卖粮，而粮店这一天却喜收粮食，按习俗，粮店这一天要摆酒宴款待前来卖粮的人。一些迫于生计的农民，也只好在实际是提醒人们，居家过日子实属不易，要时时注意积攒过日子的必需之物，不要过了今天不顾明天。这正是人特有的勤俭节约的美德。这一天不情愿的卖粮给粮店，顺便还能混上一顿饱饭。

强制人们支付仓库中雀鼠损耗的亏空，由此北方俗称老鼠为耗子。人们对官场上的耗子和仓库里的耗子深恶痛绝而又无可奈何，只能在填仓节时祈求仓神关照，让粮米满仓，别让老鼠耗得太多。

其他的说法

老鼠嫁女之日并非全订在正月二十五日，有的地方是正月初十，这一夜还必须点灯，为鼠照明。浙江金华一带，旧时以二月初二为老鼠嫁女日，这一天家家炒爆黄豆，拌以红糖，撒于屋隅。

什么时候填仓打囤

置放面灯时，口中还要高呼相应的吉利发财语言。

正月二十五。

填仓日清晨，人们就用簸箕或木锹铲上筛过的炭灰、柴草细灰，在门前用木棒敲打，撒成一个圆圆的囤形相粮仓，有的还镶上花边、吉庆字样，以及上粮囤的，并在囤中撒以五谷，象征五谷丰登，来表达人们填满谷仓救仓官的深情厚意。

在我们老家，称为“打囤”，当然民间广为流传的叫法为“填仓节”。民以食为天，无论什么时候人们最为关心的莫过于吃饱饭的问题，所以在正月二十五，临近年尾的日子里，老祖宗专门挑出了一天，来为新一年的丰收祈福。

在正月二十五这一天，除了要举行“填仓”的仪式外，民间也流行着与之对应的以及美食讲究，这是传统日子里的必备。所以下面就来接着跟大家分享“填仓节”的填仓节这天的早饭，要吃当时的，吃小米干饭杂面条，比喻饮食丰富腹中饱食填满粮，有“填仓”之意。吃饭前要先放鞭炮焚香祭神，饭后把压粮食的砖拿开，任自家的鸡狗等动物去啄吃，表示粮满仓囤不怕鸡狗吃。那时家家粮囤要添些粮，缸里添满水，门口放些煤炭以镇宅。讲究：忌1事，吃纳福3宝，老传统要遵守，寓意衣食无忧人兴旺。

填仓节的风俗习惯

填仓节的习俗：

填仓节，所谓填仓，意思是填满谷仓。为每年农历正月二十五，据说是仓王爷的生日，这是民间一个象征新年五谷丰登的节日。风俗主要有：

3、蒸制面食，一些地方用糕面捏成元宝、包袱、锅、鸡、狗等各种形状的灯盏，盛满食油，到晚上点燃放置室内各处，次日吃油炸或油煎食品，祝人丁兴旺，五谷丰登。晋北地区习惯蒸莜面窝，取其形如粮囤。用荞面作丸，置莜面窝中空处，是谓填仓。

4、画仓囤：寿阳在老天仓之日，要在地上画一个粮食正月二十五吃的讲究有：吃饺子、吃米饭、喝鱼汤。囤，放置五谷，用石头压住，象征粮盈食满。

填仓节主要盛行于农村，对于城市来说，则以粮商等与粮食 有关的行业过节为主。此日，粮仓祭祀仓神，大放鞭炮，企求吉夜晚是不许点灯的，因为填仓节是老鼠嫁女的日子，不能惊了鼠类的好事。老鼠嫁女一向是民间年画或剪纸的传统题材，鼠新郎、鼠新娘以及鼠傧相、宾客等等一如人间的场面。虽然无不尖嘴细腿，却都穿红衫着绿裤，摇摇摆摆，结队成行，隆重而滑稽。祥与生意兴隆。老虽不致祭，但都要买些米面、煤炭来充实自家的生话储备。