玉米油可以和大豆油混合炒菜吗吗(玉米油和大豆油可以混合吃吗)

花生油，玉米油大豆油。能掺在一起吃吗？

不能一起吃，只能搭配换着食用。

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不同种类的食用油换着用。因为没有一种食用油可以为人体提供充足、全面的营养，因此不要长期吃一种食用油，可以选购一种营养结构较为合理的油，比如双低菜子油，搭配其他种类食用油使用。每天食用油的建议摄入量在25g~30g。

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选用不饱和脂肪酸含量高的食用油。按照食品中饱和脂肪酸的含量和膳食指南中的膳食模式，从食物中摄入的饱和脂肪酸占总能量的5%以上；根据饱和脂肪酸摄入量＜总能量10%的膳食标准，来源于食用油的饱和脂肪酸摄入量应＜总能量的5%，不饱和脂肪酸应＞20%~25%。

根据不同油品的脂肪酸组成和营养物质特性，可把烟点区间相近的油品分成高、中、低三种温度的油，烟点为0-220℃的油，适宜用作煎炒；烟点为0-110℃的油，适宜用作蒸煮；而烟点是0-40℃的油，则只宜用作凉拌。

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不同的植物油适合不同的烹饪方式，如煎、炸，使用温度≤220℃，适宜的是山茶油、花生油、米糠油等；蒸、面食、拌馅、汤，使用温度≤110℃，适宜的是橄榄油、玉米油、南瓜籽油、山茶油等；凉拌 、沙拉，使用温度≤40℃，适宜的是紫苏籽油、牡丹籽油、玉米油、核桃油、亚麻籽油等