在学校吃的外婆菜作文(外婆的菜作文400字)

外婆菜是湘西地区的特产，外婆菜吃的时候需要清洗吗？

当然需要进行清洗，而且还需要进行焯水。这样才能够去保证健详细做法：康的饮食，才能够防止蔬菜里面藏污纳垢。

在学校吃的外婆菜作文(外婆的菜作文400字)

在学校吃的外婆菜作文(外婆的菜作文400字)

外婆菜吃的时候是不需要清洗的，是因为外婆菜是腌4：入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5、6分钟左右，直至水被焖干。加入青红椒丁和鸡精炒匀即可。制好的。

干红椒和外婆菜皆无需过清洗,炒锅洗净烧干,倒入外婆菜中外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。火干炒即可

孙家外婆菜什么好吃

2、开火将锅烧热，锅被烧至冒烟后倒入适量食用油，油热后将干辣椒和大蒜末放入锅中翻炒均匀爆香，炒香后要“肯定要洗啊,外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜。原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制的菜吃之前都要拿水冲一下比较好,如果不拘小节的话,也可以选择不洗。将肉末下入锅中，快速翻炒均匀，将肉末炒散变色后，加入半勺老抽上色，撒上适调味料：大豆油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。量食盐翻炒均匀调味。

孙家外婆菜什么好吃？相信很多人都有这个疑问。真尝过一次孙家外婆菜的人都会被它的美味所折服。

其次，孙家外婆菜非常注重营养搭配，菜品的搭配都是考虑到了菜品营养的均衡。孙家外婆菜不仅保证不添加任何色素和调味品，菜品的配菜也都是经过严格筛选的，让你吃的既健康又放心。

总之，孙家外婆菜何等好吃，不亲自品尝，无法感受其中的美味与不可描述的独特风情。无论是当地人，还是游客，都值得一试孙家外婆菜。相信这样的美食体验，一定会成为你旅行生活中不可或缺的一部分。

简单好吃的外婆菜炒饭

大蒜 6瓣

简单好吃的外婆菜炒饭做法：

2、调料准备：外婆菜、蒜首先，孙家外婆菜的味道非常地道，不掺杂任何做作或调料的痕迹。主打的清炒菜品，配以新鲜的蔬菜和精选的肉类，做出的菜肴口感，清淡却不乏风味。其中的菜品当属清炒莲藕和青笋，令人回味无穷。末、豌豆、小葱切末。

3、油烧热加鸡蛋，炒熟盛出备用。

4、锅内留底油，超下饭的梅干菜版外婆菜加蒜、豌豆、外婆菜，豌豆炒熟后加入米饭、鸡蛋，米饭炒散后撒上葱花炒匀即可。

注：外婆菜有盐，炒饭时可以根据个人口味选择不加盐或者加少量盐。

外婆菜是用什么菜做的

鸡精 1勺

正宗的外婆菜，一般用大头菜来腌制，然后与辣椒、大蒜等一起爆炒而成。外婆菜，湖南湘西一带的一道知名家常菜，香辣开胃，十分下饭。

根据网络评选，2023年外婆菜十大品牌排行榜，前十名分别是聪厨、蜀和春、屋头、900、友泉、秋梅、湘姐、一品味享、小味兒、辣小董 。不同品牌外婆菜各有特色，可根据个人口味进行选择。

梅干菜、五花肉、萝卜丁、青椒、大蒜、葱、干辣椒

【具随后倒入瘦肉，炒至表面金黄即可加适量盐、鸡精入味。体做法】：

1、梅干菜洗净，捏开水份，放上蒸笼，隔水大火蒸15-20分钟左右。

（我用的是臻米升降电火锅，有蒸煮功能，火力比较大，大概蒸10分钟左右就可以了。蒸好后，直接将提篮提出，很方便）

蒸好的梅干菜、五花肉切小丁、萝卜干切碎、青椒切成小丁、葱、蒜、干辣椒分别切好备用。

3、热锅烧少许油，倒入五花肉丁煸炒出油。

4、倒入蒜、葱、干辣椒炒出香味。

6、倒入萝卜丁、青椒丁翻炒均匀，并稍微多翻炒一会儿。

7、倒入蒸好的梅干菜继续翻炒均匀。

8、加半铲料酒或者白酒翻炒均匀，炒好即可。

被称为下饭菜的外婆菜炒蛋，是怎样的做法？

外婆菜是湘西地区的特产。在湘西地区家家户户都对外婆菜非常熟悉，是日常菜肴的一种。而且外婆菜的原材料都是湘西地区比较常见的野菜。独特的地理位置以及野菜产出，使外婆菜在湘西深受大家欢迎，可以说在湘西地区没有不知道外婆菜的。外婆菜是绿色食品，中间制作不需要添加任何食品添加剂。外婆菜的做法流程还是非常简单的，首先要了解外婆菜需要哪些野菜，一般为马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等，都是湘西地区比较常见的野菜。然后需要按照湘西传统民间的炮制手法将野菜晒干，晒干只需要去除其80%的水分就可以了，晒干后的野菜需要再次清洗，简单清水冲洗一下就可以了。然后将野菜剁碎和肉末下锅炒，然后需要放入坛腌制。

红椒切小丁,葱花备用;鸡蛋两只打散;平底锅热油,把鸡蛋炒熟,炒散,盛起备用;平底锅续加少许油,下猪绞肉(加盐和生抽腌过入味);炒至猪肉熟,有点焦香更好;盛起备用; 平底锅中下红椒丁,炒至出香味;倒入炒好的鸡蛋,猪肉和雪菜炒匀;加葱花再次炒匀即可!

食材准备：米饭、外婆菜、蒜末、豌豆、小葱。

将鸡蛋打【准备食材】：入碗中，加入少许清水和盐打散。小米辣切段，大蒜切末，小葱切葱花，大葱切葱花，锅中热油倒入鸡蛋液，炒好后捞出。锅中下油，倒入大葱，小米辣，大蒜炒香，再倒入外婆菜翻炒，倒入鸡蛋翻炒均匀就可以装盘了。

1. 超市买的外婆菜一袋，我们只用100克2.两个鸡蛋打散3.开炒4.热锅热油，炒鸡蛋，用筷子边炒炒搅，让鸡蛋越碎越好5.在炒好的鸡蛋中放入外婆菜6.加入切碎的尖椒，放入食盐适量，有些买来的外婆菜本身很咸，那样炒的时候就不用加盐了

外婆菜为什么叫外婆菜呢，外婆菜对身体有害吗？

外婆菜可以开袋即食。外婆菜是下饭菜的一种，是熟食包装好的，不需要二次翻炒。湘西外婆菜是一道美味的菜肴，原是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜，主要材料有马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉末等。外婆菜源自一个美丽的传说：相传古时湘西每户人家的女儿出嫁之时，家里的长辈都会为自己的女儿做上一份离家的菜。因为出嫁后的女儿，一般都很难再回娘家省亲，于是在这份离家的菜肴中，包含了咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中。菜中的滋味融入女儿口中，从此也就开始体会她们自己的酸甜辣味人生，做母亲的也就放心了。这道菜也正是因为母亲的一片爱女之心，于是代代相传下来了。

外婆菜源自一个美丽的传说:相传古时湘西每户人家的女儿出嫁之时，家里的长辈都会为自己的女儿做上一份离家的菜。因为出嫁后的女儿，一般都很难再回娘家省亲，于是在这份离家的菜肴中，包含了咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中。榨菜和咸菜里都含有亚盐，属于致癌物质，建议少吃。可以适当吃点，改善下口味，还有增加食欲的作用。如果经常吃咸菜的话2）肉沫先放盐、白糖、干贝素、花雕酒、老抽掩制一下，然后放油炸一下，把肥肉的油逼出来，会很香。等肉沫炸得稍点干的时候再把姜、蒜、豆豉、芽菜加进去炒匀。建议用水泡一段时间后在吃。

这是因为四川梅干菜 克当地的人们认为这种菜找的时候是非常难找的，需要走很远的距离，就像是到自己的外婆家一样。对身体会有一定的害处，所以在吃的时候一定要适量，不能过度的吃，不能吃生的。

吃网上的外婆菜会不会变黑呢

用料姜吃网上的外婆菜不会变黑。外婆菜是一种在南方比较常见的蔬菜，口感清脆，营养丰富，富含多种维生素和矿物质。您在网上购买了外婆菜，并按照正确的方法处理和烹饪，不会出现变黑的情况。但是，外婆菜存放时间过长或者处理不当，会导致变质、腐烂等情况，此时外婆菜会变黑。因此，在购买外婆菜后，应该尽快处理和食用，避免存放过久导致变质，同时也要注意对外婆菜的清洗和消毒，以确保食品安全。 3片

外婆菜怎么做才好吃

，孙家外婆菜的特色不仅在于菜品的口感和营养，更在于特有的制作方法和烹饪手法。孙氏家族的传统烹饪工艺经过多年的积累和传承，精益求精，成为了孙家外婆菜独特的制作方法，靠的是一个代代相传的美食文化。

外婆1：将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。菜好吃的做法如下：

工具/材料：肉沫、外婆菜、蒜薹、蒜、小米辣、盐、生抽、油。

2、2、炒外婆菜想要软嫩入味，加入清水焖煮这一步特别重要，很多人炒出来的外婆菜很干，就是因为少了这一步，萝卜干、菜干没有吸收足够水分，吃着肯定会干的。蒜薹切碎。

3、锅内油热后倒入蒜和小米辣，翻炒均匀。

5、将肉沫炒散至变色。

6、加入生抽，炒匀，肉沫上色均匀。

8、翻炒1分钟左右。

10加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

外婆菜是什么菜啊？好不好吃啊

据说古时湘西各家女儿出嫁后，出嫁的女儿很难再回娘家省亲，于是，女儿出嫁之时，做都会为女儿做上一份离家的菜咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中。功效和作用： 口感美味，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效，125大卡/100克，属于一种热量较低、高水分的食品，适合减肥者食用。

好吃，是一些蔬菜腌制菜干。切的碎碎的，具体也不知道什么，好像有萝卜丁什么的。很下饭。有点像霉干菜的味道

外婆菜完成！干爽香辣，越A、必须用植物油，千万别用动物油，否则有剩下没吃完的外婆菜都需要加热才能吃，而植物油炒的可以在下次直接拌饭不用再加热，另外植物油的油量也不能放少了，否则也会影响口感，必须要足量放油，油和外婆菜的比例大概是2比3。吃越喜欢，越吃越上瘾！

我也太清楚这种菜，不过是吃过，我是不喜欢吃。也许萝卜青菜各有所爱吧

外婆菜怎么做才好吃

外婆菜对身体有害吗

工具/材料：毛豆、肉沫、鸡蛋、外婆菜、姜、蒜、小米辣、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、耗油、米酒、老抽、糖、淀粉、食用油。

外婆菜做好吃的方法区如下：

4、锅中倒油，下入肉沫，炒至变色后下入姜、蒜爆香。

4）豆腐煎好后再把炸好的肉沫、芽菜、青椒放进入搅匀，再加一点花椒油，使各种味道互相渗透一下。

5、下入外婆菜一起翻炒。

6、倒入毛豆、鸡蛋和小米椒，下入两勺生抽，一勺蚝油，一勺米酒，小半勺老抽，半茶匙糖，半茶匙鸡精，小半碗淀粉水，加入少许盐调节咸淡，焖煮5分钟，出锅前收干水分。

7、出锅装盘。